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評說-舌尖上的安全

文章來源:本站 人氣:719 次 發(fā)表時間:2024-08-25

  隨著經(jīng)濟迅速發(fā)展和人們生活水平不斷提高,食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前發(fā)展并已占支柱地位。在食品的三要素(安全、營養(yǎng)、食欲)中,安全是消費者選擇食品的首要標準。隨著一系列食品安全事件的產(chǎn)生,特別是前段時間“工業(yè)鹽醬油”、“激素速成雞”、白酒里的“塑化劑”事件鬧得沸沸揚揚,食品安全已經(jīng)成為老百姓最關注的話題之一,我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度雖日趨完善,但食品安全還面臨著許多挑戰(zhàn)。
        2013年1月23日,中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任主持召開食安委第五次全體會議。李克強指出,隨著中國經(jīng)濟社會發(fā)展到新的階段,人們對食品的要求已從“量”更多地轉(zhuǎn)向?qū)Α百|(zhì)”的追求,這些情況對食品安全標準、食品風險的評估等都提出了新課題,對食品安全工作也提出更高要求。因此,他要求有關部門加強科技攻關力度,加強食品安全監(jiān)測、檢測等工作。
        其實,光有政府的政策、制度還遠遠不夠,最關鍵的還是需要我們大家的共同自覺來維護我們整個的食物鏈的健康穩(wěn)定。如果那些企業(yè)能理解“害人終害己”這個道理,不再賣“黑心”食品,不再制造那么多假冒偽劣產(chǎn)品,我想我們這個國家要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是完全有可能的?!吧嗉馍系陌踩币膊粫蔀槲覀兠刻觳栌囡埡笥懻摰膯栴}了。

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