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1、屠宰定點(diǎn)多，規(guī)模小，機(jī)械化水平低
    由于原《條例》對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置提出要“方便群眾”的原則，即方便“農(nóng)民賣豬、群眾買肉”，故一開始布點(diǎn)過多，達(dá)到10多萬個(gè)廠（場(chǎng)）。2007年《條例》的修訂，提出“適當(dāng)集中”原則，雖經(jīng)過幾年來的淘汰和整合，現(xiàn)仍然還有14720個(gè)廠（場(chǎng)），大多數(shù)廠（場(chǎng)）規(guī)模小，機(jī)械化水平低。我們的很多客戶一般都是這種情況。
2、豬肉質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生
    由于一些地方屠宰執(zhí)法不到位，加上對(duì)違法者處罰力度低，導(dǎo)致私屠爛宰、“瘦肉精”、“病害肉”、注水肉等事件時(shí)有發(fā)生。這個(gè)說實(shí)在，很難保證。有好煙，就有假煙，有好賣相的產(chǎn)品，就會(huì)快速生出假冒偽劣產(chǎn)品。這個(gè)是防不勝防的。還得靠每個(gè)人的安全意識(shí)，責(zé)任心和良心。
3、屠宰技術(shù)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)模式落后
    現(xiàn)在大多數(shù)中小型屠宰企業(yè)仍沿用二十世紀(jì)六十年代的工藝技術(shù)和設(shè)備，已落后于發(fā)達(dá)國家。目前全國約有75%的屠宰廠（場(chǎng)）還實(shí)行“代宰制”，難于保障豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。政府應(yīng)多關(guān)注這些中小屠宰廠（場(chǎng)）的生存，多一些扶持政策，使其能夠快速，健康、穩(wěn)定地發(fā)展。
4、屠宰行業(yè)污染嚴(yán)重
    屠宰過程產(chǎn)生了大量廢水和燃煤、柴火等產(chǎn)生了二氧化硫、二氧化碳?xì)怏w，污染了環(huán)境和大氣，而大多企業(yè)難以承擔(dān)大筆的污染處理費(fèi)用。本公司生產(chǎn)的焚燒爐和糞便脫水機(jī)，就是本著可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保的宗旨，研制生產(chǎn)的。有效地對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）和養(yǎng)殖場(chǎng)的廢水廢渣進(jìn)行處理。
5、檢驗(yàn)檢疫“雙軌制”
    在一個(gè)廠（場(chǎng)）的一條屠宰線上，對(duì)同一頭豬動(dòng)物防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，廠（場(chǎng)）進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，這種“分工”不科學(xué)，浪費(fèi)社會(huì)資源。我廠生產(chǎn)的懸掛式同步衛(wèi)檢和落地式同步衛(wèi)檢實(shí)現(xiàn)了檢疫和生產(chǎn)兩不誤。
6、屠宰操作標(biāo)準(zhǔn)過多
    國家先后發(fā)布了《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰良好操作規(guī)范》、《生豬人道屠宰操作規(guī)程》、《鮮凍肉生產(chǎn)良好生產(chǎn)操作規(guī)范》等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)實(shí)踐看，標(biāo)準(zhǔn)過多，內(nèi)容交叉重復(fù)，企業(yè)無所適從。這個(gè)問題我們也最有感觸:本來客戶有意向建屠宰場(chǎng)可是被左一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，右一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)所制約，要什么手續(xù)都辦好了，得半年或一年以上。這樣極大的浪費(fèi)了創(chuàng)業(yè)者的時(shí)間和金錢，一般都難以堅(jiān)持。嚴(yán)重阻礙了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。還沒建廠，就到處花錢，一般創(chuàng)業(yè)者都無力承擔(dān)。對(duì)此，政府應(yīng)該先扶持，讓其運(yùn)轉(zhuǎn)起來，再收費(fèi)用。這樣能大大提高創(chuàng)業(yè)者的積極性和創(chuàng)新意識(shí)。

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